Una deliziosa variante delle classiche uova strapazzate, con cheddar cremoso e un tocco di erbe.
Rompi le uova in una ciotola e aggiungi il latte. Sbatti fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere a fondo assicura una consistenza uniforme nelle tue uova strapazzate.
Sciogli il burro in una padella antiaderente a fuoco medio-basso fino a quando non è fuso e leggermente schiumoso.
Usare burro non salato ti consente di controllare la salinità del piatto.
Versa il composto di uova nella padella e mescola delicatamente con un cucchiaio di legno, cuocendo fino a quando le uova sono leggermente rapprese.
Mescolare delicatamente evita che le uova diventino troppo sode o stracotte.
Cospargi il formaggio cheddar sulle uova e piega delicatamente per amalgamare.
Aggiungere il formaggio alla fine lo mantiene fuso e saporito.
Tosta le fette di pane fino a doratura.
Usare pane integrale aggiunge un sapore nocciolato e nutrienti extra.
Servi le uova strapazzate accanto al toast, guarnite con prezzemolo fresco.
Guarnire con prezzemolo aggiunge un tocco fresco e vivace al piatto.
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