Un delizioso sformato ispirato al Mediterraneo che combina maiale saporito, spinaci vivaci e formaggi cremosi.
Preriscalda il forno a 175°C e ungere leggermente una teglia da forno 23x33 cm.
Ungere la teglia previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
Cuoci il maiale macinato in una grande padella a fuoco medio fino a doratura, sbriciolandolo mentre cuoce.
Assicurati che il maiale sia completamente cotto e che non ci siano parti rosa per il miglior sapore.
Aggiungi la cipolla tritata, l'aglio e gli spinaci nella padella e cuoci fino a quando la cipolla diventa traslucida e gli spinaci sono riscaldati.
Mescola frequentemente per cuocere uniformemente le verdure e prevenire bruciature.
Incorpora i pomodori, l'origano e la cannella, cuocendo per altri 5 minuti.
Regola il condimento a piacere per un sapore personalizzato.
In una ciotola separata, sbatti insieme l'olio d'oliva, il burro e la farina a fuoco medio per formare un roux.
Cuoci il roux fino a quando non diventa di un colore dorato chiaro per un sapore nocciolato.
Incorpora gradualmente il latte, cuocendo fino a quando il composto si addensa in una salsa.
Continua a mescolare per evitare grumi nella salsa.
Incorpora il formaggio Parmigiano fino a quando non si scioglie e diventa liscio.
Usa Parmigiano grattugiato fresco per la migliore fusione e sapore.
Combina il composto di maiale con la salsa e trasferisci nella teglia preparata.
Mescola bene per garantire una distribuzione uniforme degli ingredienti.
Cospargi con formaggio feta sbriciolato e cuoci in forno per 25 minuti, o fino a quando non è frizzante e dorato.
Lascia riposare il piatto per alcuni minuti dopo la cottura per farlo assestare prima di servire.
Servi caldo e goditi il tuo Sformato Mediterraneo di Maiale e Spinaci.
Accompagna con un'insalata o pane croccante per un pasto completo.
