Una zuppa sostanziosa e confortante che presenta salsiccia saporita, patate tenere e un brodo cremoso, perfetta per le giornate fredde.
Rosolare le fette di salsiccia affumicata in una padella a fuoco medio fino a doratura.
Assicurati che la salsiccia sia ben dorata per esaltare il suo sapore.
In una grande pentola, unire le patate a cubetti, il sedano, il mais surgelato, la polvere di cipolla, la polvere d'aglio, il sale, il pepe e il brodo di pollo.
Taglia le patate in pezzi uniformi per garantire una cottura omogenea.
Portare il composto a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e far sobbollire fino a quando le patate sono tenere.
Controlla le patate con una forchetta; dovrebbero essere morbide ma non sfaldarsi.
Aggiungere la salsiccia rosolata, il latte e il formaggio cheddar grattugiato nella pentola.
Mescola delicatamente per far sciogliere uniformemente il formaggio nella zuppa.
Cuocere a fuoco basso fino a quando la zuppa è calda e cremosa.
Evitare di far bollire dopo aver aggiunto il latte per prevenire la cagliatura.
Servire la zuppa calda, guarnita con prezzemolo fresco tritato.
Accompagna con pane croccante per un pasto completo.
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