Ein lebhaftes und herzhaftes Gericht, das Getreide, Bohnen und frisches Gemüse kombiniert, für eine schmackhafte und nahrhafte Mahlzeit.
Bringen Sie die Hühnerbrühe in einem mittelgroßen Kochtopf zum Kochen.
Die Verwendung von natriumarmer Brühe ermöglicht es Ihnen, den Salzgehalt im Gericht zu kontrollieren.
Fügen Sie den braunen Reis und die Gerste hinzu, decken Sie den Topf ab und lassen Sie es 30 Minuten köcheln.
Überprüfen Sie gelegentlich, um sicherzustellen, dass das Getreide nicht am Boden des Topfes kleben bleibt.
Fügen Sie die gewürfelte Karotte zum Kochtopf hinzu, decken Sie ihn ab und kochen Sie weitere 15 Minuten oder bis die Flüssigkeit absorbiert ist.
Schneiden Sie die Karotte in kleine, gleichmäßige Stücke für gleichmäßiges Garen.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Verwenden Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne, um ein Ankleben zu verhindern.
Braten Sie den gehackten Knoblauch und die gehackte rote Zwiebel an, bis die Zwiebel zart ist.
Häufig umrühren, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Fügen Sie die Maiskörner und die schwarzen Bohnen zur Pfanne hinzu und erhitzen Sie sie.
Stellen Sie sicher, dass die Bohnen gut abgetropft sind, um überschüssige Flüssigkeit zu vermeiden.
Fügen Sie die gewürfelte rote Paprika, gemahlenen Kreuzkümmel und getrockneten Oregano hinzu.
Passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.
Vermengen Sie die gekochten Getreide mit der Gemüse-Mischung in der Pfanne.
Vorsichtig mischen, um das Getreide nicht zu zerbrechen.
Mit gehacktem Koriander bestreuen, abdecken und 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie servieren.
Das Ruhenlassen des Gerichts hilft, die Aromen zu vereinen.
Servieren Sie warm und genießen Sie Ihre Südwestliche Getreide-Bowl!
Servieren Sie es mit einem Beilagensalat oder etwas knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.
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