Eine köstliche Abwandlung der klassischen Grütze, mit einem würzigen Kick und lebhaften Paprika.
Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird, um einen sanfteren Geschmack zu erzielen.
Die gewürfelten roten und gelben Paprika, Jalapeño und den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben. Anbraten, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
In einem Topf die Hühnerbrühe und die Milch zum sanften Kochen bringen.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Milch anbrennt.
Die Grütze nach und nach einrühren und darauf achten, dass keine Klumpen entstehen.
Ständig rühren für eine glatte Konsistenz.
Die Grütze kochen, bis sie dick wird, dann die angebratenen Gemüse und den geriebenen Käse unterrühren.
Gründlich mischen, um den Käse und das Gemüse gleichmäßig zu verteilen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm servieren.
Mit einer Prise extra Käse oder frischen Kräutern garnieren für die Präsentation.
