Eine köstliche und einfach zuzubereitende Frittata, perfekt für Frühstück oder Brunch.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen und den Speck knusprig braten.
Braten Sie den Speck nach Ihrem bevorzugten Knusprigkeitsgrad für den besten Geschmack.
Fügen Sie die gehackten Frühlingszwiebeln in die Pfanne hinzu und sautieren Sie sie, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass die Zwiebeln anbrennen.
In einer Schüssel die Eier, die Sahne und eine Prise Salz und Pfeffer verquirlen.
Gründlich verquirlen, um Luft für eine fluffige Textur einzubringen.
Gießen Sie die Eiermischung über den Speck und die Zwiebeln in der Pfanne. Kochen Sie auf dem Herd, bis die Ränder zu stocken beginnen.
Vorsichtig die Ränder umrühren, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Übertragen Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie sie 10-12 Minuten lang, oder bis die Oberseite fest ist.
Verwenden Sie einen Ofenhandschuh, um die heiße Pfanne zu handhaben.
Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und in Stücke schneiden, um zu servieren.
Mit frischen Kräutern garnieren für zusätzlichen Geschmack und ansprechende Präsentation.
