Una zuppa sostanziosa e saporita che combina kielbasa, patate e cavolo in un brodo cremoso e formaggioso.
Scalda l'olio d'oliva in una pentola grande a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia caldo prima di aggiungere gli ingredienti per evitare che si attacchino.
Aggiungi l'aglio e la kielbasa nella pentola e cuoci fino a quando la kielbasa è dorata.
Mescola di tanto in tanto per garantire una doratura uniforme della kielbasa.
Aggiungi la cipolla, le patate e l'acqua nella pentola. Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e fai sobbollire per 20 minuti.
Taglia le patate in pezzi uniformi per una cottura omogenea.
Incorpora il cavolo e cuoci fino a quando è tenero, circa 10 minuti.
Taglia finemente il cavolo per una cottura più rapida.
Sbatti insieme la farina e il latte in una ciotola, poi aggiungi alla zuppa. Fai sobbollire per 10 minuti, mescolando spesso.
Sbatti bene per evitare grumi nella miscela.
Incorpora il formaggio cheddar fino a quando non si scioglie e la zuppa è ben calda.
Aggiungi il formaggio gradualmente per assicurarti che si sciolga in modo uniforme.
Servi la zuppa calda, guarnita con ulteriore formaggio o erbe fresche se desiderato.
Accompagna con pane croccante per un pasto completo.
