Eine köstliche und spritzige Zitronensauce, perfekt für Desserts oder als Topping für Pfannkuchen und Waffeln.
Zucker, Maisstärke und Salz in einem Kochtopf vermengen.
Das Mischen der trockenen Zutaten zuerst hilft, Klumpen zu vermeiden.
Langsam das kochende Wasser zur trockenen Mischung hinzufügen und dabei ständig mit dem Schneebesen rühren.
Das langsame Hinzufügen des Wassers sorgt für eine glatte Konsistenz.
Die Mischung bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren kochen, bis sie eindickt und klar wird.
Beobachten Sie die Sauce, um ein Überkochen zu vermeiden, da sie sonst zu dick werden kann.
Butter, Zitronensaft und geriebene Zitronenschale einrühren, bis alles gut vermischt ist.
Das Hinzufügen des Zitronensafts am Ende bewahrt seinen frischen Geschmack.
Servieren Sie die Sauce warm oder lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie sie verwenden.
Diese Sauce kann warm für einen gemütlichen Touch oder gekühlt für eine erfrischende Note serviert werden.
