Ein schnelles und schmackhaftes Pasta-Gericht, das Knoblauch, Butter und Parmesan kombiniert für eine köstliche Mahlzeit.
Koche die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser bis sie al dente ist, dann abgießen und beiseite stellen.
Bewahre eine Tasse Nudelwasser auf, bevor du abgießt, um die Konsistenz der Sauce später anzupassen.
In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Sauté bis es duftet und goldbraun ist.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt, da dies bitter werden kann.
Füge die gekochte Pasta zur Pfanne hinzu und schwenke sie, um sie gleichmäßig mit der Knoblauchbutter zu bedecken.
Wenn die Pasta trocken erscheint, füge einen Schuss des aufbewahrten Nudelwassers hinzu.
Würze mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und einer Prise Salz, dann mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Schmecke ab und passe die Würze nach Bedarf vor dem Servieren an.
Mit gehackter frischer Petersilie garnieren und sofort in einer Servierschüssel servieren.
Serviere mit extra Parmesan an der Seite für diejenigen, die einen käsigeren Geschmack lieben.
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