Genießen Sie diese fluffigen glutenfreien Pfannkuchen, perfekt für ein köstliches Frühstück oder Brunch.
In einer Rührschüssel das Ei und das Wasser gut vermischen.
Stellen Sie sicher, dass das Ei und das Wasser Zimmertemperatur haben, um besser zu vermischen.
Fügen Sie nach und nach die glutenfreie Pfannkuchenmischung zu den feuchten Zutaten hinzu und rühren Sie, bis der Teig glatt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um die Pfannkuchen leicht und fluffig zu halten.
Erhitzen Sie eine Griddle bei mittlerer bis niedriger Hitze und fetten Sie sie leicht ein.
Testen Sie die Hitze der Griddle, indem Sie ein paar Tropfen Wasser darauf spritzen; sie sollten zischen und verdampfen.
Gießen Sie etwa 1/4 Tasse Teig auf die Griddle für jeden Pfannkuchen. Kochen, bis Blasen auf der Oberfläche entstehen, dann wenden und goldbraun backen.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Ränder vorsichtig anzuheben, um die Garstufe vor dem Wenden zu überprüfen.
Servieren Sie die Pfannkuchen warm mit Ihren Lieblingsbelägen.
Halten Sie die gebratenen Pfannkuchen in einem niedrigen Ofen warm, während Sie die Charge beenden.
