Eine wohltuende und geschmackvolle Gemüsesuppe, perfekt für jede Jahreszeit.
Die Bohnen über Nacht in Wasser einweichen.
Das Einweichen der Bohnen über Nacht verkürzt die Kochzeit und verbessert die Verdaulichkeit.
Die Bohnen abtropfen lassen und beiseite stellen.
Die Bohnen gründlich abspülen, um Rückstände zu entfernen.
In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Brühewürfel auflösen.
Gut umrühren, um sicherzustellen, dass die Brühewürfel vollständig aufgelöst sind.
Die Bohnen, Tomaten, Kohl, Zwiebel, Karotten, Sellerie, Kartoffel, Petersilie, Knoblauch, Majoran, Thymian, Oregano und Pfeffer in den Topf geben.
Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden, damit es gleichmäßig gart.
Die Suppe bei niedriger Hitze 1 Stunde köcheln lassen.
Gelegentlich umrühren, um Anbrennen zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Spaghetti separat nach Packungsanweisung kochen, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.
Die Spaghetti vor dem Kochen in kleinere Stücke brechen, um das Servieren zu erleichtern.
Die Spaghetti in Schalen portionieren und die Suppe darüber schöpfen.
Mit frischer Petersilie oder geriebenem Käse garnieren, um den Geschmack zu verbessern.
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