Eine wohltuende und geschmackvolle Erbsensuppe, die mühelos im Slow Cooker zubereitet wird - perfekt für kalte Tage.
Schneide die Zwiebel, Karotten und Sellerie in kleine Stücke.
Ein gleichmäßiges Schneiden des Gemüses sorgt für gleichmäßiges Garen.
Lege die Erbsen auf den Boden des Slow Cookers, gefolgt von dem gehackten Gemüse.
Das Schichten der Erbsen auf dem Boden hilft ihnen, gleichmäßig zu garen.
Füge das Lorbeerblatt, den Bouquet garni, Salz und Pfeffer in den Slow Cooker hinzu.
Passe die Würze deinem Geschmack an.
Gieße die Gemüsebrühe über die Zutaten, sodass alles bedeckt ist.
Falls nötig, füge mehr Brühe oder Wasser hinzu, um die Zutaten zu bedecken.
Stelle den Slow Cooker auf niedrig und koche für 6 Stunden, oder bis die Erbsen zart sind.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Schneide die Würste und füge sie in den letzten 20 Minuten der Kochzeit zum Slow Cooker hinzu.
Grille die Würste vorher für zusätzlichen Geschmack.
Entferne das Lorbeerblatt und den Bouquet garni vor dem Servieren.
Schmecke ab und passe die Würze gegebenenfalls an.
Serviere die Suppe heiß mit deinem Lieblingsbrot oder Crackern.
Garniere mit frischen Kräutern für einen lebendigen Touch.
