Eine köstliche Abwandlung des klassischen French Toast, durchzogen von Zitrusaromen und perfekt gebacken.
In einer flachen Schüssel die Eier, die Sahne, den Zucker, den Vanilleextrakt, die Orangenschale und den Zimt gut verrühren.
Stellen Sie sicher, dass die Eiermischung glatt ist, um die Brotscheiben gleichmäßig zu beschichten.
Tauchen Sie jede Scheibe Zimt-Brot in die Eiermischung, sodass beide Seiten gut beschichtet sind. Lassen Sie sie eine Minute einweichen.
Verwenden Sie leicht altbackenes Brot für eine bessere Aufnahme der Eiermischung.
Legen Sie die eingeweichten Brotscheiben in eine gefettete Auflaufform, leicht überlappend, wenn nötig.
Fetten Sie die Form gut ein, um ein Ankleben zu verhindern.
Decken Sie die Form mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank, damit sich die Aromen verbinden.
Die Kühlung über Nacht verbessert den Geschmack und die Textur des Gerichts.
Heizen Sie den Ofen auf 160°C vor. Nehmen Sie die Form aus dem Kühlschrank und träufeln Sie die geschmolzene Butter über die Brotscheiben.
Lassen Sie die Form einige Minuten bei Raumtemperatur stehen, bevor Sie sie backen.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten, oder bis die Oberseite goldbraun und die Eiermischung fest ist.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie ein Messer in die Mitte stecken; es sollte sauber herauskommen.
Warm servieren mit einer Prise Puderzucker oder einem Schuss Ahornsirup.
Dekorieren Sie mit frischen Früchten für zusätzliche Farbe und Geschmack.
