Ein einfaches und wunderbares Rezept für die Zubereitung von hausgemachten Crêpes, die perfekt für jeden Anlass sind.
In einer Rührschüssel die Eier und die Milch gut vermischen.
Stellen Sie sicher, dass die Eier und die Milch Zimmertemperatur haben, um einen glatteren Teig zu erhalten.
Fügen Sie nach und nach das Mehl, Salz und Zucker zu den feuchten Zutaten hinzu und rühren Sie ständig, um Klumpen zu vermeiden.
Sieben Sie das Mehl, bevor Sie es hinzufügen, um Klumpen im Teig zu verhindern.
Die geschmolzene Butter einrühren, bis der Teig glatt und leicht flüssig ist.
Lassen Sie den Teig 15-30 Minuten ruhen, damit das Mehl quellen kann.
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Butter oder Öl einfetten.
Verwenden Sie ein Papiertuch, um das Fett gleichmäßig in der Pfanne zu verteilen.
Gießen Sie eine kleine Menge Teig in die Pfanne und schwenken Sie sie, um den Boden gleichmäßig zu bedecken.
Verwenden Sie eine Kelle, um gleichmäßige Mengen Teig für jede Crêpe zu messen.
Kochen, bis die Ränder sich heben und die Unterseite goldbraun ist, dann umdrehen und die andere Seite garen.
Verwenden Sie einen dünnen Spatel, um die Crêpe vorsichtig umzudrehen, ohne sie zu reißen.
Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig und stapeln Sie die gebackenen Crêpes auf einem Teller.
Halten Sie die gebackenen Crêpes warm, indem Sie sie mit einem sauberen Küchentuch abdecken.
Servieren Sie die Crêpes mit Ihren Lieblingsfüllungen oder Toppings.
Bieten Sie eine Vielzahl von Füllungen wie Früchte, Schlagsahne oder herzhafte Optionen für eine anpassbare Mahlzeit an.
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