Eine köstliche Abwandlung von Röstchampignons, verfeinert mit einer Sojasoße und Sesamsamen für ein geschmackvolles und aromatisches Gericht.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Rösten zu erreichen.
Reinigen Sie die Champignons und legen Sie sie in eine große Rührschüssel.
Verwenden Sie ein feuchtes Tuch, um die Champignons zu reinigen, anstatt sie zu waschen, um zu verhindern, dass sie matschig werden.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die Sojasoße, das Olivenöl, den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer, um die Glasur herzustellen.
Probieren Sie die Glasur und passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an, bevor Sie sie verwenden.
Gießen Sie die Glasur über die Champignons und werfen Sie sie, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Vorsichtig werfen, um ein Zerbrechen der Champignons zu vermeiden.
Verteilen Sie die Champignons auf einem gefetteten Backblech in einer einzigen Schicht.
Stellen Sie sicher, dass die Champignons nicht überfüllt sind, um gleichmäßiges Rösten zu ermöglichen.
Rösten Sie die Champignons 25 Minuten lang im Ofen und wenden Sie sie zur Hälfte.
Das Wenden der Champignons sorgt dafür, dass sie gleichmäßig garen und eine schöne Karamellisierung entwickeln.
Bestreuen Sie die gerösteten Champignons vor dem Servieren mit gerösteten Sesamsamen.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
