Eine herzhafte und geschmackvolle Suppe mit zarten Fleischbällchen und einer reichhaltigen Brühe, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
In einer Rührschüssel das gemahlene Schweinefleisch, die klein gewürfelte Zwiebel, das Ei, Salz, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver, Milch, frisches Basilikum und Semmelbrösel vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Zutaten gleichmäßig vermischt sind, um einen konsistenten Geschmack in jedem Fleischbällchen zu erzielen.
Formen Sie die Mischung zu kleinen, mundgerechten Fleischbällchen und legen Sie sie beiseite.
Verwenden Sie leicht feuchte Hände, um zu verhindern, dass die Mischung beim Formen kleben bleibt.
In einem großen Topf die Rinderbrühe, grüne Chili-Salsa, gewürfelte Zwiebel, gewürfelte Tomaten, getrocknetes Basilikum, getrockneten Oregano und schwarzen Pfeffer vermengen.
Rühren Sie die Zutaten gut um, um sicherzustellen, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Bringen Sie die Suppenbasis bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie sie 20 Minuten köcheln.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Fügen Sie die Fleischbällchen und den ungekochten Reis zur köchelnden Suppenbasis hinzu.
Vorsichtig umrühren, um zu vermeiden, dass die Fleischbällchen zerbrechen.
Den Topf abdecken und sanft 1 bis 1,5 Stunden köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass der Reis nicht am Boden des Topfes kleben bleibt.
Servieren Sie die Suppe heiß, garniert mit zusätzlichem frischem Basilikum, falls gewünscht.
Mit knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
