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Mediterranes Gebackenes Fischvergnügen

di
S
Sophie

Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes gebackenes Fischgericht im mediterranen Stil.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 35 min
Difficoltà
Mediterranes Gebackenes Fischvergnügen

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 1
    Zwiebel mittel oppure Schalotte
  • 1 tl
    Currypulver mild oppure Kurkuma
  • 2 zehe
    Knoblauchzehe frisch oppure Knoblauchpaste
  • 2
    Tomate reif oppure Dose tomate
  • 1 tasse
    Gehackte tomate dose oppure Frische tomate
  • 1/2 tasse
    Weißwein trocken oppure Hühnerbrühe
  • 1
    Zitrone frisch oppure Limette
  • 4 filet
    Weißer fischfilet frisch oppure Lachs
  • 1
    Tomate geschnitten oppure Cherrytomate
  • 2 el
    Petersilie frisch oppure Koriander

Istruzioni

1

Zwiebelbasis vorbereiten

Erhitze einen Schuss Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gehackte Zwiebel und Currypulver hinzu und brate, bis die Zwiebel weich ist.

Häufig umrühren, um zu verhindern, dass die Gewürze anbrennen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

zwiebel currypulver
2

Die Sauce erstellen

Füge den gehackten Knoblauch, die gehackten Tomaten, den Weißwein und den Saft einer Zitrone in die Pfanne hinzu. Lasse es 10 Minuten köcheln.

Lasse die Sauce leicht reduzieren, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

knoblauchzehe gehackte tomate weißwein zitrone
3

Das Gericht zusammenstellen

Lege die Fischfilets in eine Auflaufform und gieße die Sauce gleichmäßig darüber.

Stelle sicher, dass der Fisch vollständig mit der Sauce bedeckt ist, damit er gleichmäßig gart.

Ingredienti necessari per questo passaggio

weißer fischfilet soße
4

Beläge hinzufügen

Lege Tomatenscheiben auf den Fisch und bestreue sie mit gehackter Petersilie.

Verwende frische Petersilie für den besten Geschmack.

Ingredienti necessari per questo passaggio

tomate petersilie
5

Das Gericht backen

Backe das Gericht in einem vorgeheizten Ofen bei 180°C (350°F) für 30-40 Minuten, oder bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt.

Überprüfe den Fisch zur Hälfte der Garzeit, um sicherzustellen, dass er nicht übergart.

Ingredienti necessari per questo passaggio

haupt belag
6

Servieren und genießen

Serviere den gebackenen Fisch heiß, garniert mit zusätzlicher Petersilie, wenn gewünscht.

Serviere dazu gedämpftes Gemüse oder Reis für eine vollständige Mahlzeit.

Ingredienti necessari per questo passaggio

haupt

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 120 kcal
Grassi 3.5 g
  • Grassi Saturi: 0.5 g
Carboidrati 6 g
Fibre 1 g
Zuccheri 2 g
Proteine 18 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecke das Mediterrane Gebackene Fischvergnügen, ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht, das zarten Fisch mit einer reichhaltigen Tomaten- und Kräutersauce kombiniert. Perfekt für eine gesunde und köstliche Mahlzeit.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist eine großartige Wahl für alle, die eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit suchen. Es ist reich an Protein und arm an Fett, was es für verschiedene Ernährungsweisen geeignet macht.
💡

Consigli e Trucchi

Für den besten Geschmack verwende frische Kräuter und reife Tomaten. Du kannst auch eine Prise Chili-Flocken für einen würzigen Kick hinzufügen.
🔄

Varianti della Ricetta

Versuche, Lachs oder Kabeljau anstelle von Weißfisch zu verwenden, um ein anderes Geschmacksprofil zu erzielen. Du kannst auch Oliven oder Kapern für einen zusätzlichen mediterranen Touch hinzufügen.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage auf. Erwärme sie vorsichtig im Ofen oder in der Mikrowelle.
📚

Storia della Ricetta

Gebackene Fischgerichte sind seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel der mediterranen Küche, gefeiert für ihre Einfachheit und die Verwendung frischer, lokaler Zutaten.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieses Gericht ist reich an Protein, arm an Kohlenhydraten und liefert essentielle Vitamine und Mineralien aus dem Gemüse und den Kräutern.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Serviere dieses Gericht mit einer Beilage aus geröstetem Gemüse oder einem frischen grünen Salat für eine vollständige Mahlzeit.

Tag

einfach gesund schnell familienfreundlich

Categorie Ricette

Cucina

mediterran andere

Tipo di Pasto

abendessen

Portata

hauptgericht

Metodi di Cottura

backen sautieren sautieren

Occasioni

abendessen unter der woche familientreffen abendessen

Restrizioni Alimentari

kohlenhydratarm glutenfrei zuckerarm keto pescetarisch halal koscher

Allergeni

fisch sulfite

Stagioni

frühling sommer herbst ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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