Eine köstliche Abwandlung klassischer Frikadellen, die zartes Rindfleisch mit Reis und einer aromatischen Sauce kombiniert.
Vermengen Sie das Rinderhackfleisch, den Reis, das Ei, die Zwiebel, Salz und Pfeffer in einer Rührschüssel, bis alles gut vermischt ist.
Sanft mischen, um zu vermeiden, dass das Fleisch zu stark bearbeitet wird, was die Frikadellen zäh machen kann.
Formen Sie die Mischung zu gleichmäßig großen Frikadellen, etwa so groß wie ein Golfball.
Mit leicht feuchten Händen lässt sich die Mischung besser formen.
Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie einen Schuss Öl hinzu. Braten Sie die Frikadellen von allen Seiten an.
Die Frikadellen vorsichtig wenden, um ihre Form zu erhalten.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die Tomatensauce, Worcestershiresauce und Wasser.
Die Würze der Sauce nach Geschmack anpassen, bevor Sie sie in die Pfanne geben.
Gießen Sie die Sauce über die Frikadellen in der Pfanne. Zum sanften Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und 30 Minuten köcheln lassen.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Servieren Sie die Frikadellen heiß, nach Belieben mit frischer Petersilie garniert.
Mit einer Beilage aus Kartoffelpüree oder gedämpftem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
