Queste focacce morbide in stile italiano sono perfette per avvolgere, fare panini o come contorno ai tuoi piatti preferiti. Facili da preparare e incredibilmente versatili.
Unisci la farina, il lievito in polvere e il sale in una ciotola per mescolare.
Assicurati che gli ingredienti secchi siano mescolati uniformemente per un impasto consistente.
Aggiungi l'olio d'oliva, il latte e l'acqua agli ingredienti secchi e mescola fino a formare un impasto.
Aggiungi i liquidi gradualmente per evitare di rendere l'impasto troppo umido.
Impasta l'impasto su una superficie leggermente infarinata fino a renderlo liscio ed elastico.
L'impasto aiuta a sviluppare il glutine, dando alle focacce una migliore consistenza.
Copri l'impasto e lascialo riposare per almeno 30 minuti.
Il riposo consente al glutine di rilassarsi, rendendo l'impasto più facile da stendere.
Dividi l'impasto in 8 porzioni uguali e forma ciascuna in una pallina.
Usa una bilancia per porzioni uguali se desideri focacce uniformi.
Stendi ogni pallina in un cerchio sottile, di circa 25 cm di diametro.
Stendi dal centro verso l'esterno per uno spessore uniforme.
Scalda una padella a fuoco medio-alto e cuoci ogni focaccia per 2-3 minuti su ciascun lato.
Cerca bolle e macchie dorate per sapere quando girare.
Servi le focacce calde con i tuoi ripieni preferiti o come contorno.
Mantieni le focacce cotte calde coprendole con un canovaccio pulito.
