Ein schmackhaftes und herzhaftes Gericht mit schwarzen Bohnen, einem Hauch von Gewürzen und einem knusprigen Tortilla-Topping.
Erhitze einen Kochtopf bei mittlerer Hitze und füge die gewürfelte Zwiebel hinzu.
Koche die Zwiebel, bis sie durchsichtig wird, um ihre Süße zu verstärken.
Füge die schwarzen Bohnen, gehackte Tomaten, gemahlenen Kreuzkümmel, Chilipulver und Knoblauchpulver in den Kochtopf hinzu.
Gut umrühren, um sicherzustellen, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Lass die Mischung 20 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Decke den Kochtopf teilweise ab, um die Feuchtigkeit zu halten und gleichzeitig etwas Verdampfung zuzulassen.
Serviere die schwarze Bohnenmischung in Schalen und garniere sie mit zerdrückten Tortilla-Chips.
Füge einen Klecks vegane saure Sahne oder Guacamole für zusätzlichen Geschmack hinzu.
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