Ein lebendiger und erfrischender Salat, der Bulgur mit frischen Kräutern und einem würzigen Dressing kombiniert.
Geben Sie den Bulgur in eine Rührschüssel und gießen Sie das kochende Wasser darüber.
Decken Sie die Schüssel ab, um die Wärme zu halten und den Bulgur vollständig das Wasser aufnehmen zu lassen.
Lockern Sie den Bulgur mit einem Holzlöffel auf, um die Körner zu trennen.
Verwenden Sie eine Gabel zum Auflockern, wenn Sie eine leichtere Textur bevorzugen.
Fügen Sie die gehackten Frühlingszwiebeln, Petersilie, Minzblätter und gewürfelten Tomaten zur Schüssel hinzu.
Stellen Sie sicher, dass die Kräuter fein gehackt sind, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.
Träufeln Sie das Olivenöl und den Zitronensaft über die Mischung und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
Mischen Sie das Dressing separat, bevor Sie es hinzufügen, um einen gleichmäßigeren Geschmack zu erzielen.
Vermengen Sie alles gut miteinander.
Probieren Sie und passen Sie die Würze nach Bedarf an.
Kühlen Sie den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank, bevor Sie ihn servieren.
Das Kühlen lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Servieren Sie den Salat als erfrischende Beilage oder als leichtes Hauptgericht.
Garnieren Sie mit einem Zweig Petersilie oder einem Zitronenschnitz zur Präsentation.
