Un piatto sostanzioso e saporito che combina maccheroni, fagioli e spezie aromatiche per un pasto confortante.
Cuocere i maccheroni in una pentola grande di acqua bollente fino a quando sono al dente, quindi scolare e mettere da parte.
Per evitare che i maccheroni si attacchino, mescolare di tanto in tanto durante la cottura.
In una padella, sciogliere il burro a fuoco medio, quindi soffriggere il peperone verde a dadini e la cipolla tritata fino a quando sono ammorbiditi, circa 3 minuti.
Per un sapore più ricco, lasciare caramellare leggermente le verdure.
Aggiungere la carne macinata nella padella e cuocere fino a doratura, rompendo la carne con una spatola mentre cuoce.
Assicurati che la carne sia ben dorata per il miglior sapore.
Unire i fagioli rossi, il sale e il peperoncino in polvere, mescolando bene. Lasciare sobbollire il composto per 10 minuti per amalgamare i sapori.
Coprire la padella mentre sobbollisce per mantenere l'umidità.
Mescolare i maccheroni cotti nella padella con il composto di carne e fagioli, mescolando fino a quando non sono ben amalgamati.
Assicurati che i maccheroni siano ben ricoperti dalla salsa.
Servire il piatto caldo, eventualmente guarnito con formaggio grattugiato o prezzemolo fresco.
Servire immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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