Dieses Honig-Hafer-Weizenbrot ist eine köstliche Abwandlung des klassischen Hafer-Weizenbrotes und bietet ein leicht süßeres und reichhaltigeres Geschmacksprofil.
Fügen Sie das warme Wasser in die Brotmaschinenform hinzu.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser warm, aber nicht heiß ist, um die Hefe richtig zu aktivieren.
Fügen Sie den Honig, Melasse und Salz in die Form hinzu.
Schichten Sie die Zutaten, um zu verhindern, dass das Salz direkt mit der Hefe in Kontakt kommt.
Fügen Sie das Brotmehl, Vollkornmehl und Haferflocken in die Form hinzu.
Verteilen Sie das Mehl gleichmäßig über der Flüssigkeit, um eine Barriere für die Hefe zu schaffen.
Machen Sie eine kleine Mulde im Mehl und fügen Sie die Hefe hinzu.
Halten Sie die Hefe trocken, bis das Mischen beginnt, um eine ordnungsgemäße Aktivierung sicherzustellen.
Stellen Sie die Brotmaschine auf die Vollkorn-Einstellung und starten Sie sie.
Überprüfen Sie den Teig nach ein paar Minuten des Knetens, um sicherzustellen, dass die Konsistenz korrekt ist; er sollte leicht klebrig sein.
Sobald der Backzyklus abgeschlossen ist, nehmen Sie das Brot aus der Maschine und lassen Sie es auf einem Kuchengitter abkühlen.
Lassen Sie das Brot vollständig abkühlen, bevor Sie es schneiden, um seine Struktur und Textur zu erhalten.
