Eine köstliche und einfach zuzubereitende Krabben- und Käse-Frittata, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder einen Snack.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Das Vorheizen des Ofens sorgt für gleichmäßiges Garen und ein perfektes Ergebnis.
In einer Rührschüssel die Eier, Milch, Salz und schwarzen Pfeffer gut vermischen.
Gründliches Schlagen sorgt dafür, dass Luft eingearbeitet wird, wodurch die Frittata fluffig wird.
Die Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Verwenden Sie eine beschichtete Pfanne, um ein Ankleben zu verhindern und die Reinigung zu erleichtern.
Gießen Sie die Eiermischung in die Pfanne und kochen Sie sie 2-3 Minuten, bis die Ränder zu stocken beginnen.
Bei mittlerer Hitze kochen, um ein Überkochen der Eier zu vermeiden.
Streuen Sie die Krabben und den Käse gleichmäßig über die Eier.
Die Beläge gleichmäßig verteilen, um in jedem Bissen einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Übertragen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 10-12 Minuten, bis die Frittata fest und goldbraun ist.
Die Verwendung einer ofenfesten Pfanne macht den Übergang vom Herd zum Ofen nahtlos.
Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und warm servieren.
Das kurze Abkühlen der Frittata erleichtert das Schneiden und Servieren.
