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Arrosto di Maiale Salato Cotto a Fuoco Lento

di
S
Sophie

Una ricetta per un arrosto di maiale saporito e tenero, perfetta per una cena familiare confortante.

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Tempo di preparazione (min) 30 min
Tempo di cottura (min) 480 min
Difficoltà
Arrosto di Maiale Salato Cotto a Fuoco Lento

Ingredienti

6 porzioni
|
  • 1.5 kg
    Arrosto di maiale senza ossa oppure Spalla di maiale
  • 1/2 taz
    Ketchup classico oppure Concentrato di pomodoro
  • 1 c.no
    Sale fine oppure Sale marino
  • 1/2 c.no
    Pepe nero macinato fresco oppure Pepe bianco
  • 1 c.no
    Polvere d'aglio granulato oppure Aglio tritato
  • 2 c.
    Salsa di soia a basso contenuto di sodio oppure Tamari
  • 1 intero
    Cipolla giallo oppure Scalogno
  • 1 c.no
    Timo secco oppure Origano
  • 1 c.no
    Paprica affumicato oppure Paprika dolce
  • 2 intero
    Carota grande oppure Pastinaca
  • Sedano fresco oppure Finocchio
  • 3 intero
    Patata rossiccio oppure Patata dolce
  • 2 taz
    Brodo di pollo non salato oppure Brodo vegetale

Istruzioni

1

Prepara il maiale

Prepara l'arrosto di maiale rimuovendo il grasso in eccesso e asciugandolo.

Rimuovere il grasso in eccesso aiuta a ridurre il grasso nel piatto finale.

Ingredienti necessari per questo passaggio

arrosto di maiale
2

Metti il maiale nel crock pot

Metti l'arrosto di maiale nel crock pot.

Assicurati che il maiale si adatti bene nel crock pot per una cottura uniforme.

Ingredienti necessari per questo passaggio

arrosto di maiale
3

Aggiungi condimenti e brodo

Aggiungi il ketchup, il sale, il pepe nero, la polvere d'aglio, la salsa di soia e il brodo di pollo nel crock pot.

Mescola bene i liquidi e i condimenti per rivestire uniformemente il maiale.

Ingredienti necessari per questo passaggio

ketchup sale pepe nero polvere d'aglio salsa di soia brodo di pollo
4

Aggiungi le verdure

Taglia la cipolla, le carote, il sedano e le patate a pezzi grandi e aggiungili al crock pot.

Taglia le verdure in dimensioni uniformi per una cottura uniforme.

Ingredienti necessari per questo passaggio

cipolla carota sedano patata
5

Aggiungi erbe e spezie

Cospargi il timo e la paprika sugli ingredienti nel crock pot.

Aggiungere le erbe sopra assicura che si infondano nel piatto durante la cottura.

Ingredienti necessari per questo passaggio

timo paprica
6

Cuoci l'arrosto

Copri il crock pot e impostalo su basso. Cuoci per 7-8 ore.

Evita di aprire il coperchio durante la cottura per mantenere il calore costante.

7

Servi il piatto

Una volta cotto, rimuovi il maiale e le verdure e servi con il brodo come salsa.

Sfilaccia il maiale per una facile porzione e per mescolarlo con il brodo.

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 210 kcal
Grassi 10 g
  • Grassi Saturi: 3 g
Carboidrati 8 g
Fibre 2 g
Zuccheri 2 g
Proteine 25 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri la ricetta definitiva per un arrosto di maiale salato cotto a fuoco lento, che combina ricchi sapori di aglio, erbe e un tocco di dolcezza. Perfetto per una cena familiare sostanziosa o un'occasione speciale.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è ideale per chi cerca un pasto confortante e ricco di proteine. Il metodo di cottura lenta assicura carne tenera, mentre il condimento bilanciato offre un profilo di sapore soddisfacente.
💡

Consigli e Trucchi

Per i migliori risultati, utilizza un taglio di maiale di alta qualità e lascialo marinare nei condimenti per un'ora prima della cottura. Regola il condimento secondo il tuo gusto.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi sostituire il maiale con cosce di pollo per una versione diversa di questa ricetta. Aggiungi verdure come carote e patate per un pasto completo in un'unica pentola.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente in una casseruola o nel microonde per mantenere l'umidità.
📚

Storia della Ricetta

La cottura lenta è stata un metodo tradizionale per ammorbidire la carne e migliorare i sapori. Questa ricetta trae ispirazione dai classici pasti familiari.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questo piatto è ricco di proteine e fornisce nutrienti essenziali dal maiale. Servilo con un contorno di verdure per un pasto equilibrato.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servi questo arrosto di maiale con purè di patate, fagiolini al vapore o un'insalata fresca per un pasto completo e soddisfacente.

Tag

cotto a fuoco lento cibo confortante cena familiare ricco di proteine

Categorie Ricette

Cucina

americana

Tipo di Pasto

cena

Portata

piatto principale

Metodi di Cottura

cottura lenta

Occasioni

cena infrasettimanale riunione di famiglia vacanza

Restrizioni Alimentari

basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati chetogenica halal

Allergeni

soia

Stagioni

tutte le stagioni

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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