Eine köstliche glutenfreie Pfannkuchenmischung, die fluffige und leckere Pfannkuchen ergibt, perfekt für jede Frühstücksgelegenheit.
Mischen Sie die glutenfreie Mehlmischung, Zucker, Backpulver, Natron und Salz in einer großen Rührschüssel.
Stellen Sie sicher, dass die trockenen Zutaten gut vermischt sind, um eine ungleichmäßige Verteilung im Teig zu vermeiden.
In einer separaten Schüssel die Eier, Mandelmilch und Öl glatt verquirlen.
Die Verwendung von Zutaten bei Zimmertemperatur hilft, den Teig gleichmäßiger zu vermischen.
Fügen Sie die nasse Mischung nach und nach zu den trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um die Pfannkuchen leicht und fluffig zu halten.
Erhitzen Sie eine gefettete Grillplatte bei mittlerer Hitze und gießen Sie Löffel des Teigs auf die heiße Oberfläche.
Backen Sie, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden, bevor Sie sie wenden, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Wenden Sie die Pfannkuchen und backen Sie sie, bis sie auf der anderen Seite goldbraun sind.
Halten Sie die gebackenen Pfannkuchen in einem warmen Ofen, während Sie die restlichen zubereiten.
Servieren Sie die Pfannkuchen warm mit Ihren Lieblingsbelägen.
Kombinieren Sie sie mit frischem Obst und Sirup für ein köstliches Frühstückserlebnis.
