Eine geschmackvolle Abwandlung der klassischen Quesadillas, die würzige Hähnchen-Fajita-Füllung mit geschmolzenem Käse in einer knusprigen Tortilla kombiniert.
Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge einen Schuss Öl hinzu.
Stelle sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor du die Zutaten hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Koche die Hähnchenbrust, bis sie vollständig durchgegart ist, dann herausnehmen und in kleine Stücke schneiden.
Schneide das Hähnchen in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.
In derselben Pfanne die Paprika und Zwiebel anbraten, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um ein Verbrennen des Gemüses zu vermeiden.
Füge das gewürfelte Hähnchen zurück in die Pfanne zusammen mit Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver und Salsa. Rühre um, um alles zu vermischen und erhitze es.
Passe die Gewürze nach Geschmack an, um einen schärferen oder milderen Geschmack zu erzielen.
Lege eine Tortilla auf die Grillplatte, füge eine Portion der Hähnchenmischung und Käse hinzu, und falte dann die Tortilla in der Mitte.
Fülle die Tortilla nicht zu voll, um ein Überlaufen zu verhindern.
Koche die Quesadilla auf der Grillplatte, bis sie auf beiden Seiten goldbraun ist.
Drücke sanft mit einem Spatel für gleichmäßiges Garen.
Schneide die Quesadilla in Stücke und serviere sie mit deinen Lieblingsbelägen.
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
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