Una deliziosa e sana variante dei tradizionali gyros, con tacchino macinato e un mix di spezie per un'esperienza gustosa.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza per la carne.
Unisci tutti gli ingredienti in una grande ciotola per mescolare e mescola bene con le mani fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescolare a mano aiuta a distribuire uniformemente le spezie e garantisce un composto coeso.
Premi il composto in una teglia leggermente unta, formando uno strato uniforme.
Usare una spatola può aiutare a livellare la superficie per una cottura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 35 minuti, o fino a completa cottura.
Controlla la cottura assicurandoti che la temperatura interna raggiunga i 74°C (165°F).
Lascia riposare la carne cotta per 5 minuti, poi affettala in strisce sottili.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, rendendo la carne più tenera.
Per una consistenza più croccante, gratina le fette per 5 minuti su una teglia.
Tieni d'occhio il grill per evitare di cuocere troppo.
Servi la carne dei gyros con pita calda, salsa tzatziki e i tuoi condimenti preferiti.
Scalda il pane pita per un'esperienza più autentica e piacevole.
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