Eine köstliche Abwandlung des klassischen Reis-Soufflés, kombiniert dieses Rezept cremigen Käse und aromatische Gewürze für ein wohltuendes und geschmackvolles Gericht.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor und fetten Sie eine 1,5-Liter-Auflaufform mit Antihaftspray ein.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu erreichen.
In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und die gehackte Zwiebel anbraten, bis sie goldbraun und duftend ist.
Kochen Sie die Zwiebel langsam, um ihre natürliche Süße hervorzuheben.
In einer Rührschüssel die Eier und die Milch gut verquirlen, bis sie gut vermischt sind.
Gründlich verquirlen, um eine glatte Mischung zu gewährleisten.
Fügen Sie den gekochten Reis, den geriebenen Käse, Salz und weißen Pfeffer zur Eimischung hinzu und rühren Sie um, um alles zu vermengen.
Vorsichtig mischen, um das Brechen der Reiskörner zu vermeiden.
Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und bestreuen Sie die Oberseite mit geräuchertem Paprika und getrockneter Petersilie.
Die Mischung gleichmäßig verteilen für ein einheitliches Backen.
Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, oder bis die Oberseite goldbraun ist und das Soufflé fest ist.
Die Garzeit überprüfen, indem Sie ein Messer in die Mitte stechen; es sollte sauber herauskommen.
Servieren Sie warm, garniert mit zusätzlicher Petersilie, wenn gewünscht, und genießen Sie Ihre köstliche Kreation!
Mit einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
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