Ein köstlicher Twist des klassischen Kürbis-Scone-Rezepts, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Backen und ein perfektes Aufgehen Ihrer Scones.
In einer Rührschüssel die Butter, den Zucker und das Salz mit einem elektrischen Mixer cremig schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
Verwenden Sie kalte Butter für eine bessere Textur der Scones.
Fügen Sie das Ei und den pürierten Kürbis zur cremigen Mischung hinzu und mischen Sie, bis alles gerade so vermengt ist.
Vermeiden Sie es, zu lange zu mischen, um die Scones zart zu halten.
Falten Sie vorsichtig das selbstaufgehende Mehl und den Zimt unter, bis der Teig gerade zusammenkommt.
Den Teig leicht behandeln, um zähe Scones zu vermeiden.
Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und auf etwa 2 cm Dicke ausklopfen. Mit einem Teigausstecher in Quadrate oder Runden schneiden.
Tauchen Sie den Ausstecher in Mehl, um ein Ankleben zu verhindern.
Die Scones auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Drehen Sie das Blech während des Backens einmal um, um eine gleichmäßige Färbung zu erzielen.
Lassen Sie die Scones leicht abkühlen, bevor Sie sie servieren. Genießen Sie sie warm mit Butter oder Ihrem Lieblingsaufstrich.
Servieren Sie sie mit einem Klecks Schlagsahne für einen genussvollen Snack.
