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Knoblauch-Basilikum-Engelshaar-Delight

di
S
Sophie

Ein köstliches Pasta-Gericht, das die Frische von Basilikum und Tomaten mit der Reichhaltigkeit von Knoblauch und Käse kombiniert.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 15 min
Difficoltà
Knoblauch-Basilikum-Engelshaar-Delight

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 0.40 kg
    Engelshaar-nudeln trocken oppure Spaghetti
  • 3 zehe
    Knoblauch frisch oppure Knoblauchpulver
  • 4
    Roma-tomate reif oppure Cherrytomate
  • 1/2 bd
    Basilikumblatt frisch oppure Petersilie
  • 2 el
    Butter ungesalzen oppure Olivenöl
  • 1/2 tasse
    Parmesan gerieben oppure Pecorino-käse

Istruzioni

1

Pasta kochen

Koche die Pasta in kochendem Wasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente ist.

Ein Prise Salz im kochenden Wasser verbessert den Geschmack der Pasta.

Ingredienti necessari per questo passaggio

engelshaar-nudeln
2

Pasta abtropfen lassen

Lass die Pasta abtropfen und stelle sie beiseite, um sie warm zu halten.

Bewahre eine Tasse Nudelwasser auf, um die Konsistenz der Sauce später bei Bedarf anzupassen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

engelshaar-nudeln
3

Knoblauch anbraten

Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und füge den gehackten Knoblauch hinzu.

Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt, was ihn bitter machen kann.

Ingredienti necessari per questo passaggio

knoblauch
4

Tomaten und Basilikum hinzufügen

Füge die gewürfelten Tomaten und den gehackten Basilikum in die Pfanne hinzu und koche, bis sie durchgewärmt sind.

Sanft umrühren, um die Aromen zu kombinieren, ohne die Tomaten zu sehr zu zerdrücken.

Ingredienti necessari per questo passaggio

roma-tomate basilikumblatt
5

Pasta vermengen

Vermische die gekochte Pasta, die Tomatenmischung und die Butter in einer großen Servierschüssel und schwenke alles gut durch.

Sanft schwenken, um zu vermeiden, dass die zarten Pasta-Stränge brechen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

engelshaar-nudeln roma-tomate butter
6

Parmesan hinzufügen

Bestreue die geriebene Parmesan-Käse über die Pasta vor dem Servieren.

Sofort servieren, um das Gericht bei der besten Temperatur und Textur zu genießen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

parmesan

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 210 kcal
Grassi 7.5 g
  • Grassi Saturi: 4.5 g
Carboidrati 30 g
Fibre 2 g
Zuccheri 2 g
Proteine 8 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecke den Knoblauch-Basilikum-Engelshaar-Delight, ein schnelles und einfaches Pasta-Rezept, das perfekt für Frühling und Sommer ist. Mit frischem Basilikum, reifen Tomaten und einem Hauch von Knoblauch ist dieses Gericht sowohl geschmackvoll als auch leicht. Ideal für ein gesundes Abendessen oder ein Familientreffen.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die eine leichte, aber zufriedenstellende Mahlzeit suchen. Die Verwendung von frischen Zutaten wie Basilikum und Tomaten sorgt für einen Geschmacks- und Nährstoffschub. Es ist eine großartige Option für ein schnelles Abendessen, das weder Geschmack noch Gesundheit beeinträchtigt.
💡

Consigli e Trucchi

Um den Geschmack zu verbessern, verwende frisch geriebenen Parmesan-Käse und hochwertiges Olivenöl. Du kannst auch eine Prise rote Pfefferflocken für einen würzigen Kick hinzufügen. Achte darauf, die Pasta al dente zu kochen, um die beste Textur zu erzielen.
🔄

Varianti della Ricetta

Für einen Protein-Schub kannst du gegrilltes Hähnchen oder Garnelen hinzufügen. Du kannst auch die Engelshaar-Pasta durch Zucchini-Nudeln ersetzen, um eine kohlenhydratarme Option zu erhalten.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahre alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage auf. Erwärme sie sanft auf dem Herd mit einem Spritzer Wasser oder Olivenöl, um die Textur zu erhalten.
📚

Storia della Ricetta

Engelshaar-Pasta, bekannt als 'Capellini' im Italienischen, ist seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel der italienischen Küche. Ihre zarte Textur passt wunderbar zu leichten Saucen und macht sie zu einem Favoriten für einfache, aber elegante Gerichte.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieses Gericht ist cholesterinarm und bietet eine gute Quelle für Vitamine aus frischem Basilikum und Tomaten. Die leichte Butter und der Parmesan fügen eine Note von Reichhaltigkeit hinzu, ohne das Gericht zu überwältigen.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Kombiniere dieses Gericht mit einem knackigen Weißwein wie Sauvignon Blanc oder einem leichten Salat mit einer würzigen Vinaigrette für eine vollständige Mahlzeit.

Tag

schnell gesund familienfreundlich einfach

Categorie Ricette

Cucina

italienisch

Tipo di Pasto

mittagessen abendessen brunch

Portata

hauptgericht

Metodi di Cottura

kochen sautieren

Occasioni

alltag abendessen unter der woche familientreffen

Restrizioni Alimentari

vegetarisch zuckerarm halal

Allergeni

milch

Stagioni

sommer ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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© My Meals

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