Ein köstliches Rösthähnchen-Rezept, das mit den Aromen frischer Kräuter und spritziger Zitrone durchzogen ist, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Haut.
Schneiden Sie die Zitrone in zwei Hälften und drücken Sie den Saft über das Hähnchen.
Das Auspressen der Zitrone direkt über dem Hähnchen verstärkt den Geschmack.
Legen Sie die Zitronenhälften in die Bauchhöhle des Hähnchens.
Dies verleiht dem Hähnchen ein dezentes Zitronenaroma.
Bepinseln Sie das Hähnchen mit Olivenöl und bestreuen Sie es mit Kreolischer Gewürzmischung und frischem Rosmarin.
Stellen Sie sicher, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Legen Sie das Hähnchen in einen Bräter und backen Sie es 45 Minuten bis 1 Stunde, wobei Sie es gelegentlich mit dem Bratensaft bepinseln.
Das Bepinseln hält das Hähnchen saftig und verstärkt den Geschmack.
Überprüfen Sie, ob das Hähnchen fertig ist, indem Sie sicherstellen, dass die Innentemperatur 74°C erreicht.
Die Verwendung eines Fleischthermometers stellt sicher, dass das Hähnchen sicher gegart ist.
Lassen Sie das Hähnchen 10 Minuten ruhen, bevor Sie es aufschneiden und servieren.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch das Hähnchen saftiger wird.
