Un'insalata turca vibrante e rinfrescante, perfetta per i pasti estivi.
Tagliare il cavolo a metà, rimuovere il torsolo e affettarlo finemente.
Usa un coltello affilato per ottenere fette uniformi, che garantiscono una consistenza omogenea.
Sbucciare e grattugiare le carote.
Grattugiare finemente le carote aiuta a mescolarle bene con il cavolo.
In una ciotola piccola, sbattere insieme olio d'oliva, aceto, succo di limone, sale e pepe per preparare il condimento.
Assaggia il condimento e aggiusta il sapore secondo le tue preferenze.
Unire il cavolo affettato e le carote grattugiate in una ciotola grande.
Mescola delicatamente le verdure per evitare di danneggiarle.
Versare il condimento sulle verdure e mescolare fino a quando non sono ben ricoperte.
Lascia riposare l'insalata per alcuni minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Servire l'insalata come contorno rinfrescante.
Guarnire con una spolverata di erbe fresche per aggiungere colore e sapore.
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