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Herzhafte Schweinefleisch- und Spinat-Wonton-Suppe

di
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung der klassischen Wonton-Suppe, die eine geschmackvolle Füllung aus Schweinefleisch und frischem Spinat in einer herzhaften Brühe bietet.

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Tempo di preparazione (min) 20 min
Tempo di cottura (min) 20 min
Difficoltà
Herzhafte Schweinefleisch- und Spinat-Wonton-Suppe

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 2
    Frühlingszwiebel frisch oppure Frühlingszwiebel
  • 1 el
    Ingwer frisch oppure Galangal
  • 1 tl
    Salz koscher oppure Meersalz
  • 1/2 tl
    Weißer pfeffer oppure Schwarzer pfeffer
  • 2 zehe
    Knoblauch hackfleisch oppure Knoblauchpaste
  • 2 el
    Sojasauce leicht oppure Tamari
  • 1 tl
    Sesamöl geröstet oppure Olivenöl
  • 250 g
    Schweinefleisch gemahlen oppure Hühnchen
  • 1 tl
    Ingwer hackfleisch oppure Knoblauch
  • 2
    Frühlingszwiebel gehackt oppure Schnittlauch
  • 1 tl
    Zucker oppure Honig
  • 1 el
    Sojasauce dunkel oppure Tamari
  • 1 el
    Maisstärke oppure Kartoffelstärke
  • 20
    Wonton-teigblatt oppure Teighülle
  • 2 tasse
    Spinat frisch oppure Grünkohl

Istruzioni

1

Suppenbasis

Bereiten Sie die Suppenbasis vor, indem Sie Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Salz, weißen Pfeffer, Sojasauce und Sesamöl in einen großen Suppentopf mit Wasser geben.

Verwenden Sie frischen Ingwer und Knoblauch für den besten Geschmack.

Ingredienti necessari per questo passaggio

frühlingszwiebel ingwer knoblauch salz weißer pfeffer sojasauce sesamöl
2

Suppenbasis

Bringen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie sie 10 Minuten köcheln.

Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.

3

Wontons

Vermengen Sie in einer Rührschüssel das gemahlene Schweinefleisch, den gehackten Ingwer, die gehackten Frühlingszwiebeln, Zucker, Sojasauce und Maisstärke.

Mischen Sie die Füllung gründlich, um eine gleichmäßige Würzung zu gewährleisten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

schweinefleisch ingwer frühlingszwiebel zucker sojasauce maisstärke
4

Wontons

Legen Sie einen Wonton-Wrapper auf eine flache Oberfläche, geben Sie einen kleinen Löffel der Schweinefleischmischung in die Mitte und befeuchten Sie die Ränder mit Wasser.

Vermeiden Sie es, die Wontons zu überfüllen, um ein Platzen während des Kochens zu verhindern.

Ingredienti necessari per questo passaggio

wonton-teigblatt schweinefleisch
5

Wontons

Falten Sie den Wrapper zu einem Dreieck, versiegeln Sie die Ränder und bringen Sie die beiden Ecken zusammen, um die Wonton-Form zu bilden.

Drücken Sie fest, um sicherzustellen, dass die Wontons richtig versiegelt sind.

Ingredienti necessari per questo passaggio

wonton-teigblatt
6

Suppe

Bringen Sie die Suppenbasis wieder zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze auf ein Köcheln.

Stellen Sie sicher, dass die Suppe sanft köchelt, bevor Sie die Wontons hinzufügen.

7

Suppe

Fügen Sie die Wontons zur Suppe hinzu und kochen Sie, bis sie schwimmen und die Füllung durchgegart ist, etwa 5 Minuten.

Vorsichtig umrühren, um zu verhindern, dass die Wontons am Topf kleben bleiben.

Ingredienti necessari per questo passaggio

wonton-teigblatt
8

Suppe

Fügen Sie den Spinat zur Suppe hinzu und kochen Sie eine weitere Minute, bis er verwelkt ist.

Fügen Sie den Spinat kurz vor dem Servieren hinzu, um seine lebendige Farbe zu erhalten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

spinat
9

Suppe

Servieren Sie die Suppe heiß, garniert mit zusätzlichen gehackten Frühlingszwiebeln, wenn gewünscht.

Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.

Ingredienti necessari per questo passaggio

frühlingszwiebel

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 120 kcal
Grassi 5 g
  • Grassi Saturi: 1.5 g
Carboidrati 10 g
Fibre 1 g
Zuccheri 0.5 g
Proteine 8 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie das ultimative Rezept für Schweinefleisch- und Spinat-Wonton-Suppe, ein wohltuendes und geschmackvolles Gericht, das perfekt für jeden Anlass ist. Lernen Sie, wie man zarte Wontons mit gewürztem Schweinefleisch zubereitet und genießen Sie sie in einer reichhaltigen, herzhaften Brühe mit frischem Spinat.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die eine herzhafte und tröstliche Mahlzeit genießen. Die Kombination aus proteinreichem Schweinefleisch und nährstoffreichem Spinat macht es sowohl köstlich als auch nahrhaft. Es ist eine großartige Option für ein Familienessen oder einen gemütlichen Abend zu Hause.
💡

Consigli e Trucchi

Um die Wontons gleichmäßiger zu machen, verwenden Sie einen kleinen Keksausstecher, um die Füllung zu portionieren. Stellen Sie außerdem sicher, dass die Ränder der Wonton-Wrapper fest verschlossen sind, um zu verhindern, dass sie während des Kochens aufgehen.
🔄

Varianti della Ricetta

Für eine vegetarische Version ersetzen Sie das Schweinefleisch durch eine Mischung aus fein gehackten Champignons und Tofu. Sie können auch andere Gemüse wie Bok Choy oder Napa-Kohl zur Suppe hinzufügen.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahren Sie übrig gebliebene Suppe in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie vorsichtig auf dem Herd und fügen Sie bei Bedarf einen Spritzer Wasser hinzu, um die Konsistenz anzupassen.
📚

Storia della Ricetta

Wonton-Suppe ist ein traditionelles chinesisches Gericht mit einer reichen Geschichte. Wontons, oft als 'hún tún' im Mandarin bezeichnet, sind seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel der chinesischen Küche und symbolisieren Wohlstand und Reichtum.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Diese Suppe ist eine ausgewogene Mahlzeit, die Protein aus dem Schweinefleisch, Vitamine und Mineralien aus dem Spinat sowie Energie aus den Wonton-Wrappern liefert.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servieren Sie diese Suppe mit einer Beilage aus gedämpften Teigtaschen oder einem leichten asiatischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.

Tag

Komfortessen einfach schnell asiatische Küche

Categorie Ricette

Cucina

chinesisch

Tipo di Pasto

mittagessen abendessen

Portata

suppe hauptgericht

Metodi di Cottura

kochen sautieren

Occasioni

alltag abendessen unter der woche

Restrizioni Alimentari

zuckerarm halal koscher

Allergeni

sojabohnen gluten sesam erdnüsse

Stagioni

ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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