Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Kabeljau-Rezept mit einer knusprigen Parmesan-Kruste.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel die leichte Mayonnaise, den vorbereiteten Meerrettich, den geriebenen Parmesan und das geräucherte Paprika vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermengt sind.
Die Butter in eine flache Backform geben und in den Ofen stellen, bis sie geschmolzen ist.
Behalten Sie die Butter im Auge, um ein Braunwerden zu verhindern.
Die Kabeljaufilets in die Backform legen, die fleischige Seite nach oben, und die Mayonnaise-Mischung gleichmäßig darüber verteilen.
Stellen Sie sicher, dass die Filets gleichmäßig beschichtet sind, um einen konsistenten Geschmack zu gewährleisten.
Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, oder bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt und das Topping goldbraun ist.
Überprüfen Sie den Fisch auf Garheit, indem Sie ihn vorsichtig mit einer Gabel auflockern.
Servieren Sie den gebackenen Kabeljau sofort, garniert mit frischer Petersilie, wenn gewünscht.
Servieren Sie mit einer Beilage aus Zitronenschnitzen für zusätzliche Frische.
