Una deliziosa variante della classica pizza BBQ di pollo, con sapori tropicali e una crosta croccante.
Preriscalda il forno a 350°F (175°C).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una crosta croccante.
Scola bene l'ananas usando un colino, premendo delicatamente per rimuovere il succo in eccesso.
Rimuovere il succo in eccesso evita che la crosta diventi molle.
Spalma uniformemente la salsa barbecue sulla crosta della pizza.
Usa il retro di un cucchiaio per una distribuzione uniforme.
Guarnisci la pizza con pollo grigliato, fette di cipolla rossa, peperone verde a dadini, pomodorini tagliati a metà e ananas scolato.
Distribuisci uniformemente i condimenti per un sapore costante in ogni morso.
Cospargi i formaggi mozzarella e colby-monterey jack grattugiati sui condimenti.
Mescola i formaggi in anticipo per una fusione uniforme.
Cuoci la pizza nel forno preriscaldato per 10-15 minuti, o fino a quando il formaggio è frizzante e dorato.
Tieni d'occhio la pizza per evitare di cuocerla troppo.
Rimuovi la pizza dal forno e lasciala riposare per alcuni minuti prima di affettarla e servirla.
Lasciare riposare permette al formaggio di assestarsi, rendendo più facile il taglio.
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