Eine köstliche Abwandlung eines Klassikers, dieser Tex-Mex-Auflauf kombiniert Schichten aus kräftigen Aromen und cremigen Texturen für eine zufriedenstellende Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Braten Sie in einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch, die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika bei mittlerer Hitze, bis das Fleisch braun und das Gemüse weich ist. Lassen Sie überschüssiges Fett ab.
Das Garen des Gemüses mit dem Fleisch verstärkt deren Geschmack.
Rühren Sie das Chili-Pulver, Oregano, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer ein. Fügen Sie die schwarzen Bohnen hinzu und vermischen Sie alles gut.
Das gründliche Mischen der Gewürze sorgt für eine gleichmäßige Geschmacksverteilung.
In einer Auflaufform schichten Sie 3 Lasagne-Nudeln, gefolgt von einem Drittel der Fleischmischung und einem Drittel der Salsa. Wiederholen Sie die Schichten zweimal.
Drücken Sie jede Schicht sanft nach unten, um den Auflauf zu komprimieren.
Decken Sie die Form fest mit Alufolie ab und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 1 Stunde.
Das Abdecken mit Folie fängt den Dampf ein, wodurch die Nudeln gleichmäßig garen.
Entfernen Sie die Folie, streuen Sie den geriebenen Käse obenauf und backen Sie uncovered für weitere 10 Minuten oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Das Schmelzen des Käses ohne Abdeckung erzeugt eine goldene Kruste.
Lassen Sie den Auflauf 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren. Garnieren Sie ihn mit Sauerrahm, Frühlingszwiebeln und schwarzen Oliven.
Das Ruhenlassen ermöglicht es den Schichten, sich zu setzen, was das Servieren erleichtert.
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