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Gemischte Blattsalate mit würzigem Senfdressing

di
S
Sophie

Ein köstlicher Salat mit gemischten Blattsalaten und einem pikanten Senf-Vinaigrette, perfekt für eine leichte Mahlzeit oder als Beilage.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 0 min
Difficoltà
Gemischte Blattsalate mit würzigem Senfdressing

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 2 ganz
    Ei hartgekocht oppure Tofu
  • 1 kopf
    Butterkopfsalat frisch oppure Römersalat
  • 2 tasse
    Blattsalat frisch oppure Spinat
  • 1 el
    Senf dijon oppure Gelber senf
  • 1/4 tl
    Weißer pfeffer oppure Schwarzer pfeffer
  • 1/4 tl
    Salz oppure Meersalz
  • 2 el
    Rotweinessig oppure Apfelessig
  • 1/4 tasse
    Natives olivenöl oppure Avocadoöl
  • 2 el
    Petersilie gehackt oppure Koriander

Istruzioni

1

Eier vorbereiten

Die hartgekochten Eier schälen und in kleine Stücke schneiden.

Verwenden Sie ein scharfes Messer für saubere Schnitte und um das Zerdrücken der Eier zu vermeiden.

Ingredienti necessari per questo passaggio

ei
2

Dressing zubereiten

In einer Rührschüssel Dijon-Senf, weißen Pfeffer, Salz, Rotweinessig und natives Olivenöl vermengen. Mit dem Schneebesen verrühren, bis das Dressing glatt und emulgiert ist.

Für ein cremigeres Dressing einen Teelöffel Honig oder griechischen Joghurt hinzufügen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

senf weißer pfeffer salz rotweinessig natives olivenöl
3

Salat anrichten

Die Butterkopfsalate und gemischten Blattsalate in eine Salatschüssel geben.

Die Salatblätter in mundgerechte Stücke reißen, um das Essen zu erleichtern.

Ingredienti necessari per questo passaggio

butterkopfsalat blattsalat
4

Dressing hinzufügen

Das Dressing über die Blätter gießen und vorsichtig vermengen, um gleichmäßig zu bedecken.

Das Dressing nach und nach hinzufügen, um ein Überdressing des Salats zu vermeiden.

Ingredienti necessari per questo passaggio

dressing
5

Salat garnieren

Den Salat mit den gehackten Eiern toppen und mit Petersilie garnieren.

Einige frisch gemahlene schwarze Pfefferkörner für einen zusätzlichen Kick darüberstreuen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

ei petersilie
6

Servieren

Servieren Sie den Salat sofort und genießen Sie ihn.

Servieren Sie ihn mit einer Scheibe knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 120 kcal
Grassi 10 g
  • Grassi Saturi: 1.5 g
Carboidrati 5 g
Fibre 2 g
Zuccheri 1 g
Proteine 3 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie das Rezept für Gemischte Blattsalate mit würzigem Senfdressing, einen erfrischenden Salat, der knackige Blätter, hartgekochte Eier und eine pikante Senf-Vinaigrette kombiniert. Perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist reich an frischen Blattsalaten und proteinreichen Eiern, was es zu einer nahrhaften Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht. Das hausgemachte Vinaigrette fügt Geschmack hinzu, ohne unnötige Zusatzstoffe.
💡

Consigli e Trucchi

Für den besten Geschmack verwenden Sie frische und hochwertige Zutaten. Sie können das Dressing im Voraus zubereiten und bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.
🔄

Varianti della Ricetta

Versuchen Sie, geschnittene Avocado oder Kirschtomaten für zusätzlichen Geschmack und Textur hinzuzufügen. Sie können auch den Butterkopfsalat durch Spinat oder Rucola ersetzen.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahren Sie übrig gebliebenen Salat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einem Tag auf. Halten Sie das Dressing separat, um die Knackigkeit der Blätter zu erhalten.
📚

Storia della Ricetta

Salate mit Senf-Vinaigrette sind ein Grundnahrungsmittel der europäischen Küche, bekannt für ihre einfachen, aber geschmackvollen Kombinationen.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieser Salat ist kalorienarm und reich an den Vitaminen A und C sowie gesunden Fetten aus dem Olivenöl.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Kombinieren Sie diesen Salat mit einer leichten Suppe oder gegrilltem Hähnchen für eine vollständige Mahlzeit.

Tag

schnell gesund einfach salat vegetarisch

Categorie Ricette

Cucina

andere

Tipo di Pasto

mittagessen abendessen brunch snack

Portata

salat

Metodi di Cottura

roh

Occasioni

alltag brunch picknick familientreffen

Restrizioni Alimentari

vegetarisch glutenfrei zuckerarm kohlenhydratarm pescetarisch halal koscher

Allergeni

eier senf

Stagioni

frühling sommer ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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