Una deliziosa ricetta di tilapia con una salsa agrumata, perfetta per una cena saporita.
Scalda l'olio d'oliva e il burro in una grande padella a fuoco medio.
Assicurati che il burro sia fuso e mescolato con l'olio prima di aggiungere il pesce.
Condisci i filetti di tilapia con sale e pepe su entrambi i lati.
Tampona i filetti con un tovagliolo di carta prima di condire per una migliore consistenza.
Metti i filetti nella padella e cuoci per 4-5 minuti su ciascun lato fino a doratura e cottura completa.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme.
Rimuovi la tilapia cotta dalla padella e tienila in caldo.
Copri il pesce con un foglio di alluminio per mantenere il calore mentre prepari la salsa.
Nella stessa padella, soffriggi l'aglio e lo zenzero fino a quando non sono fragranti, circa 30 secondi.
Mescola costantemente per evitare che bruci.
Aggiungi la salsa di soia, il succo d'arancia, i fiocchi di peperoncino e lo zucchero di canna nella padella. Mescola per combinare e fai sobbollire per 2-3 minuti.
Assaggia la salsa e regola il condimento secondo il tuo gusto.
Rimetti la tilapia nella padella e ricoprila con la salsa. Fai sobbollire per 1 minuto.
Assicurati che il pesce sia ben ricoperto con la salsa per un sapore massimo.
Trasferisci la tilapia su un piatto da portata, irrora con la salsa rimanente e guarnisci con cipollotti, coriandolo e fette di lime.
Servi immediatamente per il miglior sapore e presentazione.
