Una deliziosa variante della classica lasagna Tex-Mex, questa casseruola è ricca di sapori vivaci ed è perfetta per una cena in famiglia.
Preriscalda il forno a 350°F (175°C).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza per la casseruola.
In una grande padella, cuoci la carne macinata a fuoco medio fino a doratura. Scola il grasso in eccesso.
Usa un cucchiaio di legno per sbriciolare la carne in piccoli pezzi per una cottura uniforme.
Aggiungi i fagioli neri, il mais, il condimento per taco e 3/4 di tazza di salsa di pomodoro nella padella. Mescola bene per combinare.
Mescola accuratamente per assicurarti che il condimento sia distribuito uniformemente.
In una ciotola piccola, unisci la salsa con la salsa di pomodoro rimanente.
Questa miscela aggiungerà uno strato piccante e saporito alla casseruola.
Stendi uno strato sottile della miscela di salsa sul fondo di una teglia. Alterna con tre lasagne, metà del ripieno di carne, un terzo della miscela di salsa e un terzo del formaggio. Ripeti gli strati, terminando con le lasagne, la miscela di salsa e il formaggio.
Premi delicatamente su ogni strato per compattare la casseruola per una cottura uniforme.
Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci in forno per 45 minuti. Rimuovi il foglio e cuoci per ulteriori 5 minuti per far sciogliere il formaggio.
Lascia riposare la casseruola per 10 minuti dopo la cottura per facilitare il taglio.
Guarnisci con panna acida, avocado a dadini e cipolle verdi tritate prima di servire.
Servi con un contorno di tortilla chips o un'insalata fresca per un pasto completo.
