Una zuppa di granchio ricca e cremosa con un tocco di erbe, perfetta per un pasto accogliente.
Trita finemente la cipolla.
Un coltello affilato rende più facile tritare le cipolle e riduce le lacrime.
Fondi il burro in una pentola a fuoco medio.
Assicurati che il burro non bruci per un sapore più morbido.
Aggiungi la cipolla tritata nella pentola e soffriggi fino a quando diventa traslucida.
Mescola frequentemente per evitare che la cipolla bruci.
Cospargi la farina sulle cipolle e mescola per combinare. Cuoci per 1 minuto.
Cuocere la farina rimuove il suo sapore crudo.
Incorpora gradualmente la panna e la panna fresca. Porta a ebollizione leggera.
Frusta continuamente per evitare grumi.
Condire con sale e pepe, poi aggiungi la carne di granchio. Fai sobbollire per 5 minuti.
Mescola delicatamente per mantenere intatta la carne di granchio.
Servi la zuppa in ciotole e guarnisci con erba cipollina fresca.
Scalda le ciotole in anticipo per mantenere la zuppa calda più a lungo.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
