Deliziosi biscotti ripieni di ciliegie con una dolce copertura di zucchero a velo.
Preriscalda il forno a 165°C (325°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola per mescolare, monta il burro e lo zucchero a velo fino a ottenere un composto liscio.
Usa un frullatore a mano per una miscelazione più rapida e omogenea.
Aggiungi gradualmente la farina al composto di burro, mescolando fino a formare un impasto morbido.
Aggiungere la farina a piccole dosi previene la formazione di grumi.
Prendi un cucchiaio di impasto e appiattiscilo leggermente nella mano.
Tieni le mani leggermente infarinati per evitare che l'impasto si attacchi.
Metti una ciliegia maraschino al centro e avvolgi l'impasto attorno ad essa, formando una pallina.
Assicurati che la ciliegia sia completamente coperta per evitare perdite.
Posiziona le palline di impasto a 2,5 cm di distanza su una teglia da forno non unta.
Spaziatura previene che i biscotti si attacchino durante la cottura.
Cuoci nel forno preriscaldato per 18-20 minuti, o fino a quando i fondi sono leggermente dorati.
Controlla i biscotti a 18 minuti per evitare di cuocerli troppo.
Rimuovi i biscotti dal forno e lasciali raffreddare leggermente sulla teglia.
Raffreddare leggermente aiuta a rassodarli per la manipolazione.
Rotola i biscotti caldi nello zucchero a velo per ricoprirli uniformemente.
Rotolare mentre sono caldi assicura che lo zucchero aderisca bene.
Trasferisci i biscotti su una griglia per farli raffreddare completamente.
Raffreddare completamente previene che i biscotti diventino molli.
Servi i biscotti su un vassoio e goditeli con la tua bevanda preferita.
Disporli ordinatamente per una presentazione accattivante.
