Un delizioso piatto saltato che combina pollo tenero, verdure fresche e noodles in una salsa saporita.
Unire salsa di soia, salsa di ostriche, zenzero in polvere, aglio tritato, fiocchi di peperoncino rosso, pepe nero e amido di mais in una ciotola. Frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescolare accuratamente gli ingredienti della salsa per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Affettare il petto di pollo a strisce sottili.
Tagliare il pollo a strisce sottili aiuta a cuocerlo rapidamente e uniformemente.
Scaldare 1 cucchiaio di olio di canola in un wok a fuoco medio-alto. Aggiungere il pollo e saltare fino a cottura completa. Rimuovere e mettere da parte.
Cuocere il pollo in porzioni se necessario per evitare di sovraffollare il wok.
Aggiungere l'olio di canola rimanente nel wok. Saltare il broccolo, le carote, il cavolo napa e i piselli da neve fino a teneri e croccanti.
Saltare rapidamente le verdure per mantenere il loro colore vivace e la croccantezza.
Cuocere gli spaghetti secondo le istruzioni sulla confezione. Scolare e mettere da parte.
Sciacquare gli spaghetti cotti sotto acqua fredda per evitare che si attacchino.
Rimettere il pollo nel wok con le verdure. Versare la salsa e mescolare bene. Cuocere fino a quando la salsa si addensa.
Mescolare costantemente per garantire che la salsa ricopra uniformemente tutti gli ingredienti.
Aggiungere gli spaghetti cotti nel wok e mescolare per unire. Riscaldare e servire.
Servire immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
