Una deliziosa variante della classica insalata di pollo, arricchita con i caldi sapori del curry e il croccante delle mandorle.
Unire il pollo cotto e la polvere di curry in una grande ciotola per mescolare, assicurandosi che il pollo sia uniformemente ricoperto.
Utilizzare pollo cotto e raffreddato per il miglior sapore e consistenza.
Aggiungere il sedano, le mandorle, l'uvetta e lo zucchero nella ciotola.
Tritare finemente il sedano per una consistenza più uniforme.
Incorporare la maionese nel composto, mescolando delicatamente per unire tutti gli ingredienti.
Aggiungere la maionese gradualmente per ottenere la cremosità desiderata.
Assaporare l'insalata e regolare il condimento, aggiungendo più polvere di curry se desiderato.
Lasciare riposare l'insalata per alcuni minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Servire l'insalata fredda o a temperatura ambiente, guarnita con mandorle aggiuntive se desiderato.
Abbinare con verdure fresche o pane per un pasto completo.
