Una deliziosa variante di un classico del Midwest, questi panini di maiale croccanti sono sicuri di impressionare.
Tagliare il filetto di maiale in porzioni uniformi.
Assicurati che le fette siano di spessore uniforme per una cottura omogenea.
Battere ogni fetta fino a uno spessore di circa 1/4 di pollice.
Usa della pellicola trasparente per coprire la carne mentre la batti per evitare disordine.
Preparare una stazione per impanare con tre ciotole: una con uova sbattute e latte, una con cracker sbriciolati mescolati con sale e pepe, e una vuota per il maiale.
Sbriciola finemente i cracker per una panatura più liscia.
Immergere ogni fetta di maiale nella miscela di uova, quindi premere nella miscela di cracker per ricoprire uniformemente.
Premi la panatura saldamente sul maiale per una migliore adesione.
Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio e friggere le fette di maiale impanate fino a doratura su entrambi i lati.
Mantieni una temperatura dell'olio costante per una frittura uniforme.
Scolare il maiale fritto su asciugamani di carta per rimuovere l'olio in eccesso.
Tampona delicatamente per evitare di rimuovere la panatura croccante.
Assemblare i panini posizionando una fetta di maiale fritto su ogni panino, guarnito con lattuga, pomodoro e senape.
Tosta leggermente i panini per una consistenza aggiuntiva.
Servire immediatamente e gustare i tuoi panini di maiale croccanti.
Accompagna con il tuo contorno preferito per un pasto completo.
