Queste waffle sono una deliziosa variazione del classico piatto per colazione, caratterizzate dal calore delle spezie del cardamomo e dalla ricchezza della panna acida.
Preriscalda la tua piastra per waffle finché non è calda e pronta.
Il preriscaldamento assicura che le waffle cuociano uniformemente e sviluppino una crosta croccante.
In una ciotola per mescolare, unisci la farina, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio, il sale e il cardamomo macinato.
Sbattere gli ingredienti secchi aiuta a distribuire uniformemente i lieviti e le spezie.
In un'altra ciotola, sbatti insieme la panna acida, l'estratto di vaniglia, il miele, le uova e il burro fuso.
Assicurati che il burro fuso sia leggermente raffreddato per evitare di cuocere le uova.
Aggiungi gradualmente il composto umido agli ingredienti secchi, mescolando fino a quando non è appena combinato.
Evita di mescolare eccessivamente per mantenere la pastella leggera e ariosa.
Spennella leggermente la piastra per waffle con olio e versa una quantità appropriata di pastella.
Usa un mestolo o una tazza dosatrice per versare quantità costanti di pastella per waffle di dimensioni uniformi.
Cuoci le waffle secondo le istruzioni del produttore fino a doratura.
Controlla le waffle per la cottura in base al loro colore e croccantezza.
Servi le waffle calde, spolverate con zucchero a velo o irrorate con miele.
Aggiungi frutta fresca o panna montata per un tocco extra speciale.
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