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Gesunde cremige Krautsalat

di
S
Sophie

Eine köstliche und gesündere Version des klassischen Krautsalats, perfekt für jede Zusammenkunft.

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Tempo di preparazione (min) 20 min
Tempo di cottura (min) 0 min
Difficoltà
Gesunde cremige Krautsalat

Ingredienti

6 porzioni
|
  • 1/2 tasse
    Griechischer joghurt einfach oppure Fettarmer sauerrahm
  • 2 el
    Honig oppure Ahornsirup
  • 1 el
    Apfelessig oppure Weißer essig
  • 1/2 tl
    Salz oppure Meersalz
  • 1/4 tl
    Schwarzer pfeffer gemahlen oppure Weißer pfeffer
  • 4 tasse
    Kohl grün oppure Rote kohl
  • 1
    Karotte gerieben oppure Pastinake
  • 1/2
    Zwiebel klein oppure Schalotte

Istruzioni

1

Dressing zubereiten

In einer Mischschüssel griechischen Joghurt, Honig, Apfelessig, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen.

Schlage das Dressing glatt, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind.

Ingredienti necessari per questo passaggio

griechischer joghurt honig apfelessig salz schwarzer pfeffer
2

Gemüse vorbereiten

Bereite das Gemüse vor, indem du den Kohl und die Karotte fein reibst und die Zwiebel würfelst.

Verwende eine Küchenmaschine für schnelleres Reiben, wenn verfügbar.

Ingredienti necessari per questo passaggio

kohl karotte zwiebel
3

Gemüse vermengen

Füge das geriebene Gemüse zur Schüssel mit dem Dressing hinzu und vermenge alles gut.

Stelle sicher, dass alle Gemüse gut mit dem Dressing überzogen sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

kohl karotte zwiebel dressing
4

Kühlen

Decke die Schüssel ab und stelle sie für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank, bevor du servierst.

Das Kühlen lässt die Aromen miteinander verschmelzen und verbessert den Geschmack.

Ingredienti necessari per questo passaggio

krautsalat
5

Servieren

Serviere den Krautsalat kalt als Beilage oder Topping.

Garniere mit einem Spritzer frischer Petersilie für einen Hauch von Farbe und Frische.

Ingredienti necessari per questo passaggio

krautsalat

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 85 kcal
Grassi 2.5 g
  • Grassi Saturi: 0.5 g
Carboidrati 12 g
Fibre 2 g
Zuccheri 5 g
Proteine 3 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Dieses gesunde cremige Krautsalat-Rezept ist eine leichtere Variante des klassischen Gerichts, die griechischen Joghurt und einen Hauch Honig für einen würzigen und süßen Geschmack verwendet. Perfekt für Potlucks, Picknicks oder als Beilage zu deinen Lieblingsgerichten.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieser Krautsalat ist eine gesündere Alternative zu traditionellen Rezepten, da er griechischen Joghurt anstelle von Mayonnaise verwendet, was den Fettgehalt reduziert und gleichzeitig Protein hinzufügt. Er ist perfekt für alle, die eine nahrhafte und dennoch geschmackvolle Beilage suchen.
💡

Consigli e Trucchi

Für die besten Ergebnisse lasse den Krautsalat mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen verbinden können. Du kannst auch einen Spritzer Apfelessig für einen zusätzlichen würzigen Kick hinzufügen.
🔄

Varianti della Ricetta

Versuche, roten Kohl hinzuzufügen, um einen Farbtupfer zu erhalten, oder eine Handvoll Rosinen für eine süße Note. Du kannst auch eine Prise Cayennepfeffer für eine würzige Note hinzufügen.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahre übrig gebliebenen Krautsalat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu drei Tage auf. Vor dem erneuten Servieren gut umrühren, um das Dressing gleichmäßig zu verteilen.
📚

Storia della Ricetta

Krautsalat ist eine beliebte Beilage in vielen Küchen, deren Ursprünge bis zu den niederländischen Siedlern in Amerika zurückverfolgt werden können. Diese Version bietet eine moderne, gesündere Wendung des traditionellen Rezepts.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieser Krautsalat ist fett- und kalorienarm, was ihn zu einer unbedenklichen Ergänzung deiner Mahlzeit macht. Er ist auch eine gute Quelle für Ballaststoffe und Vitamine aus dem frischen Gemüse.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Kombiniere diesen Krautsalat mit gegrilltem Hähnchen, Fisch oder als Topping für Pulled Pork Sandwiches für eine vollständige Mahlzeit.

Tag

gesund schnell einfach fettarm vegetarisch

Categorie Ricette

Cucina

griechisch andere

Tipo di Pasto

mittagessen abendessen snack andere

Portata

beilage

Metodi di Cottura

roh

Occasioni

picknick mitbringparty sommergrillen grillen alltag

Restrizioni Alimentari

vegetarisch glutenfrei zuckerarm kohlenhydratarm pescetarisch halal koscher

Allergeni

milch

Stagioni

sommer ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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