Diese Cheddar Kräuterbrötchen sind eine köstliche Abwandlung des klassischen Käsebrötchens, mit einem Hauch frischer Kräuter für zusätzlichen Geschmack.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Heizen Sie den Ofen immer vor, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
Sieben Sie die trockenen Zutaten für eine luftigere Textur.
Die kalte Butter in die trockenen Zutaten einarbeiten, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.
Verwenden Sie einen Teigmischer oder Ihre Finger, um die Butter schnell zu vermengen.
Den geriebenen Cheddar und die gehackte Petersilie unterrühren.
Stellen Sie sicher, dass Käse und Kräuter gleichmäßig verteilt sind.
Langsam die Milch hinzufügen und rühren, bis ein weicher Teig entsteht.
Fügen Sie die Milch langsam hinzu, um ein Überfeuchten des Teigs zu vermeiden.
Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und sanft 8-10 Mal kneten.
Nicht zu lange kneten, um die Brötchen zart zu halten.
Den Teig auf eine Dicke von 2 cm ausrollen und mit einem Ausstecher Brötchen ausstechen.
Tauchen Sie den Ausstecher in Mehl, um ein Ankleben zu verhindern.
Die Brötchen auf ein Backblech legen, nah beieinander für weiche Seiten oder auseinander für knusprige Seiten.
Legen Sie das Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.
Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Behalten Sie die Brötchen im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden.
Warm servieren, pur oder mit Butter.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
