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Delizia di Pollo Croccante al Forno

di
S
Sophie

Una ricetta di pollo al forno saporita e croccante, facile da preparare e perfetta per ogni occasione.

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Tempo di preparazione (min) 20 min
Tempo di cottura (min) 45 min
Difficoltà
Delizia di Pollo Croccante al Forno

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 1/2 taz
    Maionese cremoso oppure Yogurt greco
  • 2 c.
    Succo di limone fresco oppure Succo di lime
  • 1 c.no
    Sale fine oppure Sale marino
  • 1 c.
    Salsa worcestershire oppure Salsa di soia
  • 1 c.no
    Polvere d'aglio oppure Aglio tritato
  • 1/2 c.no
    Senape secca oppure Senape di digione
  • 1/2 c.no
    Pepe nero macinato oppure Pepe bianco
  • 1 c.no
    Paprica affumicato oppure Paprika dolce
  • 1 taz
    Pangrattato panko oppure Fiocco di mais schiacciato
  • 2 c.
    Prezzemolo tritato oppure Coriandolo
  • 8 intero
    Pollo senza pelle oppure Tacchino

Istruzioni

1

Prepara la marinata

Unisci la maionese, il succo di limone, il sale, la salsa Worcestershire, la polvere d'aglio, la senape secca, il pepe nero e la paprika in una ciotola per mescolare.

Mescola bene gli ingredienti della marinata per garantire una distribuzione uniforme del sapore.

Ingredienti necessari per questo passaggio

maionese succo di limone sale salsa worcestershire polvere d'aglio senape secca pepe nero paprica
2

Marina il pollo

Aggiungi i pezzi di pollo alla marinata e mescola per ricoprire uniformemente. Copri e metti in frigorifero per almeno 4 ore.

Marinare per tutta la notte migliorerà ulteriormente il sapore.

Ingredienti necessari per questo passaggio

pollo
3

Preriscalda il forno

Preriscalda il forno a 190°C (375°F).

Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di infornare per una cottura uniforme.

4

Prepara la panatura

In un piatto poco profondo, mescola il pangrattato e il prezzemolo.

Usa prezzemolo fresco per un sapore più vivace.

Ingredienti necessari per questo passaggio

pangrattato prezzemolo
5

Ricopri il pollo

Rimuovi il pollo dalla marinata e ricopri ogni pezzo con il mix di pangrattato. Posiziona su una griglia sopra una teglia da forno.

Premi il pangrattato sul pollo per garantire una panatura spessa e uniforme.

Ingredienti necessari per questo passaggio

pollo
6

Cuoci il pollo

Cuoci il pollo nel forno preriscaldato per 45 minuti, girando a metà cottura, fino a doratura e cottura completa.

Usa un termometro per carne per assicurarti che il pollo raggiunga una temperatura interna di 74°C (165°F).

Ingredienti necessari per questo passaggio

pollo
7

Servi e gusta

Servi il pollo caldo con i tuoi contorni preferiti e buon appetito!

Guarnisci con ulteriore prezzemolo per un tocco fresco.

Ingredienti necessari per questo passaggio

pollo

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 220 kcal
Grassi 12 g
  • Grassi Saturi: 2 g
Carboidrati 15 g
Fibre 1 g
Zuccheri 1 g
Proteine 18 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri la ricetta definitiva della Delizia di Pollo Croccante al Forno, una versione più sana del pollo fritto. Questo piatto presenta pezzi di pollo teneri marinati in una miscela piccante e saporita, ricoperti da una crosta croccante e cotti fino a doratura perfetta. Perfetto per cene in famiglia o riunioni, questa ricetta è sicura di impressionare.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è un'alternativa più sana al tradizionale pollo fritto, poiché è cotto al forno invece di essere fritto, riducendo il contenuto di grassi complessivo. L'uso di erbe e spezie fresche esalta il sapore senza la necessità di sale eccessivo o additivi artificiali, rendendola una scelta salutare per te e la tua famiglia.
💡

Consigli e Trucchi

Per una panatura più croccante, assicurati che i pezzi di pollo siano ricoperti uniformemente con il mix di pangrattato. Puoi anche usare una griglia sulla teglia da forno per consentire la circolazione dell'aria attorno al pollo, garantendo una croccantezza uniforme. Aggiungere un tocco di Parmigiano grattugiato al mix di pangrattato può elevare il sapore.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi sperimentare con diverse erbe e spezie nel mix di pangrattato per adattarlo ai tuoi gusti. Prova ad aggiungere un pizzico di pepe di cayenna per un tocco piccante o alcune erbe italiane secche per un tocco mediterraneo. Per una versione senza glutine, usa pangrattato senza glutine.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Per riscaldare, posiziona il pollo in un forno preriscaldato a 180°C fino a quando non è caldo per mantenere la croccantezza.
📚

Storia della Ricetta

Le ricette di pollo al forno sono state un pilastro della cucina casalinga per decenni, offrendo un'alternativa più sana al pollo fritto. Questa ricetta si basa su metodi tradizionali incorporando sapori e tecniche moderne per ottenere una consistenza croccante senza friggere.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questa ricetta è ricca di proteine e contiene meno grassi rispetto al pollo fritto. Fornisce anche vitamine e minerali essenziali dalle erbe e spezie utilizzate nella marinata e nella panatura.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina questo pollo croccante al forno con un'insalata verde fresca, verdure arrosto o purè di patate cremoso per un pasto completo e soddisfacente.

Tag

croccante al forno pollo facile sano

Categorie Ricette

Cucina

americana

Tipo di Pasto

cena pranzo

Portata

piatto principale

Metodi di Cottura

cuocere al forno

Occasioni

cena infrasettimanale riunione di famiglia cena condivisa grigliata estiva

Restrizioni Alimentari

basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati senza zuccheri chetogenica halal

Allergeni

latte uova senape soia

Stagioni

tutte le stagioni

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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