Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Wrap-Rezept mit würzigem Hähnchen und einem cremigen Brokkoli-Slaw, perfekt für eine schnelle Mahlzeit.
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass die Pfanne gleichmäßig erhitzt ist, bevor du das Öl hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis die Zwiebel durchsichtig wird.
Häufig umrühren, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Füge die Brokkoli-Slaw-Mischung und den Kohl zur Pfanne hinzu und koche, bis sie zart sind.
Decke die Pfanne kurz ab, um das Gemüse schneller zu garen.
Das gekochte Hähnchen hinzufügen und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Zerreiße das Hähnchen vorher für einfacheres Mischen.
In einem Mixer die Kichererbsen, Mayonnaise, Senf, Kreuzkümmel, Zwiebelpulver, Zitronenpfeffer, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen. Mixe bis die Mischung glatt ist.
Füge einen Spritzer Wasser hinzu, wenn die Sauce zu dick zum Mixen ist.
Die Tortillas für ein paar Sekunden in der Mikrowelle erwärmen, damit sie biegsam werden.
Decke die Tortillas mit einem feuchten Papiertuch ab, um ein Austrocknen zu verhindern.
Verteile die Sauce auf jeder Tortilla, füge eine großzügige Portion der Füllung hinzu und wickele sie fest ein.
Die Seiten zuerst einklappen, bevor du sie rollst, um die Füllung zu sichern.
Serviere die Wraps sofort und genieße sie.
Serviere sie mit einem Beilagensalat oder Chips für eine vollständige Mahlzeit.
